Самогон, как напиток безопасный

[Жмэн]

200 грамм изюма на литр самогона 43-45 градусов...

Всё сделал по рецепту. Изюм использовал черный. Стоит второй день. Запах, вкус - отлично. Есть одно, НО -цвет совершенно другой. Жмэн, что я сделал не так?
у меня цвет получается, как компот из сухофруктов

Я сделал второй раз на другом изюме, то же другой цвет. На фото чуть ярче, чем на самом деле, я при публикации фильтр применил. Но не сильно тличался. Ещё свет, да и форма бутылки роль играет.

[Жмэн]

Ещё у меня перегородки грецких орехов в перый раз были.

[olew]

200 грамм изюма на литр самогона 43-45 градусов...

я при публикации фильтр применил.

Понял. В целом очень даже, только я еще добавил (на 3л.) 2 гвоздички+1/4 палочки ванили = на портвишок не похож, но вкус интересный.

[Жмэн]

я при публикации фильтр применил.

Понял. В целом очень даже, только я еще добавил (на 3л.) 2 гвоздички+1/4 палочки ванили = на портвишок не похож, но вкус интересный.

Специи вкус сильно меняют, ну и сорт винограда видимо то же)

[Жмэн]

Вот, что в этот раз вышло, держал 6 дней, после чего тщательно отфильтровал. В этот раз пахнет портвейном чуть слабее, видимо всё же влияет сорт винограда, из которого сделан изюм. Перегородки не добавлял, по этому терпкость продукта заметно ниже. Только сэм и изюм. Сэм дедовский 40 летний.

[olew]

Вот, что в этот раз вышло, держал 6 дней, после чего тщательно отфильтровал. В этот раз пахнет портвейном чуть слабее, видимо всё же влияет сорт винограда, из которого сделан изюм. Перегородки не добавлял, по этому терпкость продукта заметно ниже. Только сэм и изюм. Сэм дедовский 40 летний.

Думаю, подержать еще дня 2-3, т.к. у меня цвет совсем не такой. Даже если у тебя на фото применены фильтры.

[olew]

сегодня не выдержал, пошел на рынок и купил "черный громадный изюм". Ща еще 3 литра замучу.

[Жмэн]

Последнее фото без обработки. Чуть темнее, чем в прошлый раз. Жаль нет казахского изюма, он сам по себе красивый, отборный, но уже закончился. Буду пробовать на белом изюме с корой дуба ставить в следующий раз.

[Жмэн]

Взял и выпил водки под Борщ, то же имеет место быть. Водка, между прочим, очень дешёвая из дьютика. Столыпин.

[Rupreht_34]

Вот как это читать по утрам, рабочего тем более дня?)))

[olew]

Последнее фото без обработки. Чуть темнее, чем в прошлый раз. Жаль нет казахского изюма, он сам по себе красивый, отборный, но уже закончился. Буду пробовать на белом изюме с корой дуба ставить в следующий раз.

очень сильно зависит от изюма. Тот, что взял на рынке "черный" реально получился бомба. Из того, что в магазине, получается компот из сухофруктов.
как отстоится сделаю фото.

[olew]

у меня в фаворитах был на кедровых орешках, но теперь предпочтение в корне изменилось - изюм супер

[Жмэн]

Олег, самое интересное, что я взял изим, как в первом, так и во втором случае, в магазине райпо. Причём вид у изюма в первом случае был, мягко говоря, не очень.. Слипшийся, много веточек. Думал бурда выйдет. Во втором случае почти то же самое, только он был более мелкий и разношерстный по цвету. Результат на фото, вкус бомбезный, в первом случае ещё и первосортный портвейн напоминал)). Но, что бесспорно, то качество напитка определяется не только хорошим самогоном, но и, зачастую, сырьем, которое используется для облагораживания напитка. За это давайте и выпьем рюмочку отменного самогончика! И немедленно выпил.

[Ysher]

Олег, самое интересное, что я взял изим, как в первом, так и во втором случае, в магазине райпо. Причём вид у изюма в первом случае был, мягко говоря, не очень.. Слипшийся, много веточек. Думал бурда выйдет. Во втором случае почти то же самое, только он был более мелкий и разношерстный по цвету. Результат на фото, вкус бомбезный, в первом случае ещё и первосортный портвейн напоминал)). Но, что бесспорно, то качество напитка определяется не только хорошим самогоном, но и, зачастую, сырьем, которое используется для облагораживания напитка. За это давайте и выпьем рюмочку отменного самогончика! И немедленно выпил.

Согласен.
Поддерживаю!

[olew]

Жмэн, получилось очень-очень

[Жмэн]

Но цвет не такой насыщенный как у меня, но то же симпотно выглядит. Попробуй медовую с перцем. На литр самогона не крепче 45 градусов 2 столовых ложки мёда и один с ручек жгучего перца. Настаивать 3-5 дней, затем тщательно процедить.

[Pedro]

А зачем цедить, что будет если настойки не цедить?

[fas]

А зачем цедить, что будет если настойки не цедить?

Ты там как? Завтра развязываешь с нами?

[Жмэн]

Если не цедить, то во первых не будут прозрачные, а во вторых все эти травы, ягоды, фрукты будут попадать в рюмку вместе с напитком и портить эстетическую составляющую и вкус.

[Жмэн]

Например мед полностью не растворяется в самогон, если его не процедить, то он будет вы подать в осадок, а при взбалтывании напиток помутнеет и будет иметь не такой приятный вкус и внешний вид, как если его процедить.

[tim1975]

В первые пробую новый рецепт Тайской перцовки

phpBB [video]

[Doom]

Визьмите к себе Фица.
Он потерялся по темам.)

[Фиц]

Я здесь. Чем опасен чистейший, безпохмельный алкоголь? Именно своей "безопасностью". В гаражах сосед- автомобилист- самогонщик угощал. Продвинутый. Там и колонна двухметровая медная, и глина бентонитовая сивуху осаживать. Много всего разного. Устал слушать тогда- наливай уже. В конячные стопки наливает по 30 грамм и спрашивает как? Не понял. Стакан есть гранёный? В чём опасность безопасного? 400 принял- с утра ничего не болит, и за руль. А ведь в гавно еще и на дороге опасен для окружающих. С покупного наутро хоть блевать тянет, руки трясутся, хочется и умереть нафиг, но перед этим оставить потомков (про секс). Не то что за руль, а и кефир на дом закажу с пиццей. Накрыться одеялом и страдать. Социально не опасен. ))) А с безпохмельного (2 промиле в крови наутро) чувствуешь себя приподнято, бодрячком. Но, блин, ведь люди же вокруг. Дети, старухи. На метро- пожалуйста.

[Doom]

Визьмите к себе Фица.
Он потерялся по темам.)

Не берите его, ему самогон не подходит.
Может быть социально опасным.

[Фиц]

Согласен. Мне нельзя. ибо склонен. И дома не держу. Теща в яблочные года гонит кальвадос под 60 градусов (в инете купила "немецкий аппарат нашего производства", хвосты вроде отделяются, но башка гудит и дуреешь после поллитра). Теперь прячет куда-до. Литров двадцать каждые два года (яблоки раз в два года родятся). Мне и не надо. Ибо осознаю. А вдруг случайно найду? Не удержусь же...